つくり方
1
えのきは石づきを切り、1/2の長さに切ってほぐす。明太子は皮から中身を取り出す。
2
明太子の上にえのきをのせてラップをして600Wの電子レンジで2分間加熱する。
3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えささみを入れる。中火で2分間加熱し、フタをして火を止め10分間余熱で火を入れる。湯からささみを取り出し、粗熱が取れたらささみを割く。
4
ボウルに②と③を入れ、ポン酢とごま油を加えて軽く混ぜ合わせる。小ネギを散らして完成。
しっとりと茹でたささみとえのきを和えた、低カロリーな常備菜です。お酒のおつまみにも、ご飯の箸休めにもおすすめ。
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
きのこたっぷり玄米ベジカレー
調理時間:20分カロリー:1220kcal糖質:182g
4種きのこの旨みブレンドカレー
調理時間:25分カロリー:1020kcal糖質:161g
えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
調理時間:10分カロリー:313kcal糖質:15g
きのこのトムヤム風レンジスープ
調理時間:10分カロリー:153kcal糖質:15g
きのこのビビンバ混ぜご飯
調理時間:10分カロリー:656kcal糖質:97g
サラダチキンの冷やしきのこ南蛮
調理時間:15分カロリー:463kcal糖質:15g
きのこの明太レモン
調理時間:10分カロリー:168kcal糖質:11g
えのきの冷しゃぶユッケ風
調理時間:10分カロリー:276kcal糖質:22g
電子レンジで！包まないえのきシュウマイ
調理時間:12分カロリー:573kcal糖質:21g
