なかの きのこレシピ

七味なめたけ
印刷する

七味なめたけ

  • 調理時間:10
  • カロリー:168kcal
  • 糖質:22.4g

材料2人分

えのき1袋(200g)
しめじ1袋(200g)
エリンギ1袋(100g)
大さじ3
めんつゆ(3倍希釈)大さじ3
七味唐辛子適宜

つくり方

1えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、0.5cmの薄切りにする。
2熱したフライパンに(1)を入れて酒を振り入れ、しんなりしてきたらめんつゆを加えて、汁がほとんどなくなるまで煮る。
3七味唐辛子を掛けてよく混ぜ、火を止める。
4粗熱がとれたら冷蔵庫で保管する。

七味を加えてから長く火にかけると風味が飛ぶので、熱いうちに混ぜる程度に。パスタにもおすすめです。

きのこレシピ検索

きのこの種類

レシピ検索

Instagram

JA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデア