きのこたっぷりヘルシー蒸し
材料
2人分
| えのき | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（100g） |
| エリンギ | 1/2袋（100g） |
| 豚ローススライス | 200g |
| もやし | 200g |
| キャベツ | 1/6玉 |
| カボチャ | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
|---|
つくり方
1
えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、縦に4等分する。
2
豚肉は、5～6cm幅に切る。キャベツは2cmのくし切り、かぼちゃは0.5cmの薄切りにする。
3
せいろに材料を彩りよく並べる。
4
湯気が立っている鍋にせいろを置き、中火で5分ほど蒸す。ポン酢を添える。
材料を皿に並べてラップをかけ、電子レンジでも調理できます。野菜がたっぷり食べられます。
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