しめじの入ったギリシャ風マカロニサラダ

使用きのこ

材料

2人分

◆A

塩	小さじ1/2
黒こしょう	適量

きゅうりを輪切りにし、塩を振って5分ほど置いて水気を絞る。ドライトマトとハムを細切りにする。

しめじは根元を切ってほぐす。

マカロニとしめじは沸騰した湯に1％の塩を入れ、マカロニの規定時間茹でる。時間がきたらザルにあげて水を切る。

ボウルに②③を入れAの調味料を入れて混ぜる。

塩こしょうで味を整え、ディルを散らして完成。

しめじとヨーグルトを使った、腸活レシピです。ドライトマトとディルがアクセントになっています。

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