きのこの下ごしらえ・切り方
えのきたけ
えのきは根本を切ってほぐす。
つくり方
1
えのきは根本を切ってほぐし、ウインナーは斜め切り、いんげんはヘタを切って半分の長さに切る。
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れて中火で炒める。
3
火が通ったらケチャップを入れてよく混ぜて火を止める。
短時間で作れます。朝食やお弁当の一品に。ホットドッグなどパンに挟んでもおいしくいただけます。
ケチャップを入れると油がはねやすいので注意。
ケチャップを入れると油がはねやすいので注意。
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