なかの きのこレシピ

エリンギとほたてのねぎ塩レモンソテー
印刷する

エリンギとほたてのねぎ塩レモンソテー

使用きのこ

  • 調理時間:20
  • カロリー:202kcal
  • 糖質:13.3g

材料2人分

エリンギ1袋(100g)
ほたて貝柱6個
長ネギ1本
サラダ油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
少々
ごま油小さじ1
レモン1/8個

つくり方

1エリンギは根元を切り落とし、縦に3等分にスライスする。ほたて貝柱は横に2等分に切る。
2長ネギはみじん切りにする。
3フライパンにサラダ油を入れて熱し、エリンギとほたて、長ネギを1~2分炒める。
4鶏ガラスープの素と塩、ごま油を加えてよく混ぜ、仕上げにレモンを絞る

エリンギとホタテの食感とうま味が、おいしいやみつきおかずです。おつまみにもご飯のおかずにもおすすめ!

きのこレシピ検索

きのこの種類

レシピ検索

Instagram

JA中野市きのこ大使の皆様のきのこ料理アイデア