使用きのこ |
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材料2人分
| エリンギ | 1袋（100g） |
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| ほたて貝柱 | 6個 |
| 長ネギ | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| レモン | 1/8個 |
つくり方
 1 | エリンギは根元を切り落とし、縦に3等分にスライスする。ほたて貝柱は横に2等分に切る。 |
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| 2 | 長ネギはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を入れて熱し、エリンギとほたて、長ネギを1～2分炒める。 |
| 4 | 鶏ガラスープの素と塩、ごま油を加えてよく混ぜ、仕上げにレモンを絞る。 |
エリンギとほたての食感とうま味が、おいしいやみつきおかずです。おつまみにもご飯のおかずにもおすすめ！
