材料2人分
えのき | 1/4袋(50g) |
---|---|
茶色いえのき茸 | 1/4袋(35g) |
ニラ | 1/4束 |
---|---|
卵 | 1個 |
おろし生姜 | 小さじ1/2 |
鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
水 | 2カップ |
醤油 | 小さじ1 |
黒胡椒 | 少々 |
つくり方
えのきと茶色いえのき茸は根元を切り、半分の長さに切る。 | |
ニラは長さ1cmに切る。器に卵を割ってほぐす。 | |
鍋にえのきと茶色いえのき茸、おろし生姜を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏がらスープの素と溶き卵、ニラを加え、醤油で味を調える。 | |
黒胡椒を振る。 |
二ラに含まれるアリシンとえのき、生姜を組み合わせることで、殺菌力や免疫力をアップ。
溶き卵は、スープが沸騰してから流し入れましょう。茶色いえのき茸はえのきの仲間なので、えのきで代用できます。
素材からさがす |
---|
レシピカテゴリーからさがす |
---|