材料2人分
えのき | 1/2袋(100g) |
---|---|
しめじ | 1/2袋(100g) |
にんじん | 1/2本 |
油揚げ | 1/4枚 |
めんつゆ(2倍希釈) | 大さじ4 |
---|---|
みりん | 大さじ1 |
つくり方
えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。 | |
人参は皮を剥き3~4cmの長さの細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油を落とし、冷めたら水気を切って縦半分に切り、横に幅5mmに切る。 | |
耐熱ボウルに、めんつゆとみりんを入れて混ぜ、きのこ類とにんじん、油揚げを加える。 | |
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約3分加熱する。取り出してラップをはずし、混ぜ合わせる。 |
きのこから水分が出るので、調味料はめんつゆとみりんだけ。出来立てもおいしいですが、そのまま冷まして味をしみさせた方がおいしくいただけます。
素材からさがす |
---|
レシピカテゴリーからさがす |
---|