電子レンジで簡単！きのこのカマンベールチーズフォンデュ
材料
2人分
| えのき | １/2袋（100g） |
|---|---|
| しめじ | １/2袋（100g） |
| 黒あわび茸 | 1袋（100ｇ） |
| エリンギ | １袋（100g） |
| カマンベールチーズ | 1個 |
|---|---|
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
1
えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギと黒あわび茸も、ひと口大に切る。
2
耐熱容器に、きのこを置きラップして電子レンジ600ｗで5分加熱する。
3
カマンベールチーズは上部0.5ｃｍをそぎ切りにして、耐熱容器に置き、ラップをかけずに電子レンジ600ｗで1分加熱する。
4
カマンベールチーズを取り出して白ワインを振り、スプーンでかき混ぜて、再度、電子レンジ600ｗで30秒加熱する。
5
皿にカマンベールチーズを置き、黒こしょうを振る。周囲にきのこを盛り付ける。
チーズの良質なたんぱく質ときのこの組み合わせは、からだの粘膜を保護する働きを高めます。電子レンジにかけたカマンベールチーズの中身をスプーンで取るときに、底に穴が開かないように気をつけましょう。
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