なかの きのこレシピ

電子レンジで簡単!きのこのカマンベールチーズフォンデュ
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電子レンジで簡単!きのこのカマンベールチーズフォンデュ

  • 調理時間:15
  • カロリー:398kcal
  • 糖質:10.1g

材料2人分

えのき1/2袋(100g)
しめじ1/2袋(100g)
黒あわび茸1袋(100g)
エリンギ1袋(100g)
カマンベールチーズ1個
白ワイン大さじ1
黒こしょう少々

つくり方

1えのきは根元を切り、半分の長さに切る。しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギと黒あわび茸も、ひと口大に切る。
2耐熱容器に、きのこを置きラップして電子レンジ600wで5分加熱する。
3カマンベールチーズは上部0.5cmをそぎ切りにして、耐熱容器に置き、ラップをかけずに電子レンジ600wで1分加熱する。
4カマンベールチーズを取り出して白ワインを振り、スプーンでかき混ぜて、再度、電子レンジ600wで30秒加熱する。
5皿にカマンベールチーズを置き、黒こしょうを振る。周囲にきのこを盛り付ける。

チーズの良質なたんぱく質ときのこの組み合わせは、からだの粘膜を保護する働きを高めます。電子レンジにかけたカマンベールチーズの中身をスプーンで取るときに、底に穴が開かないように気をつけましょう。

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