お酢ときのこで作り置きおかず

えのきを含むきのこ類は、免疫力を高めたり、コレステロールを減らす作用で知られる食物繊維の『βグルカン』が豊富です。
代謝アップや脂肪燃焼を促してくれる酢と組み合わせることで、腸内環境を整え、美肌効果が期待できます。
暑くなってきて食欲が落ちる頃ですが、お酢を使ったきのこの作り置き料理で元気に乗り切りましょう。