材料2人分
えのき | 1/2袋(100g) |
---|---|
しめじ | 1/2袋(100g) |
エリンギ | 1/2袋(100g) |
塩 | 小さじ1/4 |
油 | 大さじ1 |
◆調味料
砂糖 | 大さじ1 |
---|---|
醤油 | 大さじ1.5 |
酢 | 大さじ2 |
水 | 大さじ2 |
おろし生姜 | 小さじ1 |
小ねぎ | 少々 |
---|
つくり方
1 | えのきは根元を落としてほぐす。しめじは根元を切って小房に分け、エリンギは半分の長さに切り、0.5cmの薄切りにする。 |
---|---|
2 | フライパンに油を熱し、きのこ類を入れて塩を振り、蓋をして2分ほど中火で加熱する。 |
3 | 容器に調味料を入れてかき混ぜ、きのこを熱いうちに入れて良く混ぜる。 |
4 | 器に盛り、食べる直前に刻んだ小ねぎを散らす。 |
3種類のきのこを炒めて甘酸っぱい醤油味のマリネです。脂肪燃焼を促してくれる酢と食物繊維たっぷりのきのこのヘルシーな組み合わせです。
素材からさがす |
---|
レシピカテゴリーからさがす |
---|