きのこたっぷりミートドリア

きのこたっぷりミートドリア

使用きのこ

  • 調理時間： 25分
  • カロリー：1111kcal
  • 糖質：138.8g

材料

2人分

しめじ１袋（200g）
バター10ｇ

◆ミートソース

えのき１/2袋（100g）
牛ひき肉50ｇ
タマネギ1/4個
トマト水煮缶1/4缶
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1/2

◆ホワイトソース

牛乳200ｃｃ
顆粒コンソメ小さじ1.5
片栗粉大さじ1
水大さじ1
白飯300ｇ
溶けるチーズ30ｇ
パセリ少々

つくり方

1
えのきは根元を切り、みじん切りにする。しめじは根元を切り小房に分ける。タマネギはみじん切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、しめじがしんなりするまで炒め、取り出しておく。
3
しめじを取り出したフライパンにタマネギと牛ひき肉、えのきを入れて肉の色が変わるまで炒める。
4
トマト水煮、ケチャップ、ウスターソースを加えて5分ほど中火で煮詰める。
5
鍋に牛乳と顆粒コンソメを入れて２～３分温め、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで良くかき混ぜる。
6
耐熱容器に温めた白飯を入れて、中央にミートソースを置き、周囲に炒めたしめじとホワイトソースを流す。溶けるチーズを全体にかける。
7
オーブントースターで７～８分、オーブンなら温度は200〜300度で５分ほど加熱し、パセリを振る。
えのき入りのミートソースは、肉が少なくても食べ応えがあります。牛乳で作るホワイトソースで手軽に作れるドリアです。

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