きのこでおうち鍋特集

きのこに含まれるβグルカンは腸内の免疫細胞を活性化してくれるので、冬に流行る風邪やインフルエンザの予防に最適です。
きのこの栄養素は水溶性なので鍋物にして、シメまで食べるのがおススメ！
えのきに含まれる食物繊維は腸の調子を整え、しめじに多く含まれるオルチニンは、肝臓の働きを助けてくれます。エリンギに多く含まれるカリウムは、余分な塩分を身体から排出してくれます。