きのこでササッと炒めもの

今回は、少量の油を使ってフライパンで炒めるだけで、手早く調理できる簡単なきのこ料理をご紹介します。
きのこは、食物繊維が豊富で整腸効果を良くする働きがあります。
また、体内でカルシウムを代謝するのに重要な役割を果たすビタミンDを多く含んでいるため、卵や肉などの良質なタンパク質と合わせることで、育ち盛りのお子さんの成長や高齢者の骨粗鬆症の予防にも繋がります。