なかの きのこレシピ

きのこたっぷり温豆腐
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きのこたっぷり温豆腐

  • 調理時間:10
  • カロリー:278kcal
  • 糖質:20.3g

材料2人分

えのき1/4袋(50g)
黒アワビ茸1/2袋(100g)
豆腐1丁

◆調味料

めんつゆ3倍大さじ2
150cc
おろし生姜小さじ1/2

◆水溶き片栗粉

大さじ1
片栗粉大さじ1
三つ葉少々

つくり方

1えのきは根元を切り落とし、半分に切る。黒アワビ茸は細切りにする。
2豆腐は6等分に切る。
3鍋に豆腐、きのこ類、調味料を加え、沸騰したら2〜3分中火で煮込む。
4水溶き片栗粉を加えて鍋をゆすって混ぜながら火にかけてとろみをつける。
5器に盛り、刻んだ三つ葉を散らす。

身体を温める生姜をたっぷり入れたヘルシーな豆腐料理です。

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