型がいらない手軽なきのこのミートローフ
材料
4人分
| えのき | 1袋（200g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（100g） |
| エリンギ | 1/4袋（50g） |
| タマネギ | 中1個 |
| あいびき肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | カップ1/2 |
| 油 | 小さじ1/2 |
| ゆで卵 | 3個 |
つくり方
1
えのきとしめじは根元を切り落とし、エリンギと一緒にみじん切りにする。タマネギもみじん切りにする。
2
耐熱容器に、みじん切りにしたタマネギときのこを入れてラップをして電子レンジ600ｗで4分加熱した後、パン粉を加えて混ぜ、冷ます。
3
ボウルにひき肉と塩とこしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。②とほぐした卵を加えて混ぜ合わせる。
4
オーブン皿にアルミ箔を敷いて油を塗り、③の半量を長さ20cm、幅10cmぐらいに広げ、中央をへこませて、ゆで卵を並べる。
5
残りのひき肉を上からかぶせて空気が抜けるように上から優しく押しながら表面にヒビが入らないように整える。
6
アルミ箔で包み、200℃に余熱したオーブンで約40分焼く。
見た目が豪華な、きのこを使ったミートローフ料理です。一見作るのが難しそうですが、オーブンがあれば簡単にできます。きのこをたっぷり入れることで、柔らかくなり、ふんわりと焼きあがります。
和風だし香るきのこたっぷりカレー
調理時間:20分カロリー:446kcal糖質:44.3g
きのこと甘栗の炊き込みごはん
調理時間:50分カロリー:1351kcal糖質:288.3g
きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
調理時間:20分カロリー:631kcal糖質:15.4g
きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
調理時間:15分カロリー:483kcal糖質:64g
きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
調理時間:12分カロリー:380kcal糖質:32g
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
きのこたっぷり玄米ベジカレー
調理時間:20分カロリー:1220kcal糖質:182g
4種きのこの旨みブレンドカレー
調理時間:25分カロリー:1020kcal糖質:161g
えのきのラープ風(タイ風ミントサラダ)
調理時間:10分カロリー:313kcal糖質:15g
