材料2人分
| えのき | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋（100g） |
| エリンギ | 1/2袋（100g） |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| キャベツ | 2～3枚 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ミニパック | 小袋1パック |
| 水 | 100cc |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 溶けるチーズ | 80g |
つくり方
 1 | えのきとしめじは、根元を切る。エリンギは1/2の長さに切って0.5cm幅にスライスする。 |
|---|---|
| 2 | キャベツは太めの千切りにし、玉ねぎは0.5cm幅の薄切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。 |
| 3 | フライパンにキャベツと玉ねぎを敷き、鶏もも肉と①のきのこを彩りよく並べる。 |
| 4 | キムチ鍋つゆと水を全体に回しかけ、フタをして5分ほど中火にかける。 |
| 5 | 全体にごま油を垂らし、中央に溶けるチーズをかけて再度、フタをしてチーズが溶けるまで1～2分弱火で煮る。 |
フライパンで手軽に作れるキムチで甘辛く味付けした鶏肉ときのこにチーズを絡ませる韓国風の鍋です。
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