レンジで3分！きのこの胡麻ナムル
材料
2人分
| えのき | 1/2袋(約100g) |
|---|---|
| まいたけ | 1/2パック(約60g) |
| エリンギ | 1本(約60g) |
◆調味料
| 白ごま | 大さじ2 |
|---|---|
| 黒ごま | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
きのこの下ごしらえ・切り方
えのき
えのきは根元を落とし半分に切る。
エリンギ
エリンギは5cmぐらいの長さに切り、繊維に沿って細めの短冊切りにする。
まいたけ
まいたけは食べやすく手で裂く
つくり方
1
えのきは根元を落とし半分に切る。エリンギは5cmぐらいの長さに切り、繊維に沿って細めの短冊切りにする。まいたけは食べやすく手で裂く。
2
耐熱容器にきのこを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱。
3
水気を軽く切り、調味料を加えて全体をほぐすように混ぜる。
レンジ3分、香ばし胡麻が決め手の作り置きにも便利な副菜レシピ
水気は完全に切らないことで、きのこのうま味が残ります。
水気は完全に切らないことで、きのこのうま味が残ります。
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