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えのき氷のみそ玉

使用きのこ	えのきたけ

材料2人分

水	300cc
小ねぎ	少々

つくり方

1	えのき氷は耐熱皿に入れて電子レンジ600wで40秒加熱して解凍する。
2	油揚げは半分の長さに切り、細切りにする。
3	溶けたえのき氷に味噌とかつおぶしを加えてよく混ぜる。
4	ミニラップを10cmほどの長さに切って2枚並べ、③を半分ずつ中央に載せる。乾燥ワカメと油揚げを半分ずつ載せて包み、冷凍する。
5	耐熱器に水150ccとラップから出した味噌玉1個を入れ、電子レンジ600wで2分加熱してよく混ぜる。好みでねぎを散らす。

冷凍した味噌玉に水150ccを加えて電子レンジで温めるだけで、無添加の出汁の効いた味噌汁ができます。
えのき氷のレシピはコチラ→https://kinoko-recipe.com/recipe/493

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