4種きのこの旨みブレンドカレー
材料
2人分
| えのき | 1袋(約200g) |
|---|---|
| しめじ | 1/2株(約80g) |
| まいたけ | 1/2パック(約60g) |
| エリンギ | 1本(約60g) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 油 | 小さじ2 |
| 水 | 500ml |
| カレールウ | 3片 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| ご飯 | 茶碗２杯分 |
|---|---|
| パセリ | 少々 |
きのこの下ごしらえ・切り方
えのき
えのきは根元を切り、長さを半分に切る。
しめじ
しめじは小房に分ける。
エリンギ
エリンギは乱切りにする。
つくり方
1
えのきは根元を切り、長さを半分に切る。しめじは小房に分ける。まいたけは手で裂く。エリンギは乱切りにする。
2
鍋に油を入れ中火で薄切りにした玉ねぎを1分ほど炒め、きのこを加えて軽く炒める。
3
水を入れ、中火で15分煮る。
4
火を止めてルウを溶かし、ウスターソースを入れて良く混ぜる。
5
器にご飯を盛り、お手元にあればお好みでパセリを振り、カレーをかける。
4種のきのこで作る、旨み重ねカレー
きのこは大きめに切って食感を出す
きのこは大きめに切って食感を出す
えのきと生ハムのマリネ
調理時間:8分カロリー:276kcal糖質:4.9g
きのことクリームチーズのカナッペ
調理時間:10分カロリー:542kcal糖質:30g
きのこのオイル漬け
調理時間:15分カロリー:1016kcal糖質:8.2g
和風だし香るきのこたっぷりカレー
調理時間:20分カロリー:446kcal糖質:44.3g
きのこと甘栗の炊き込みごはん
調理時間:50分カロリー:1351kcal糖質:288.3g
きのこのおろしぽん酢ハンバーグ
調理時間:20分カロリー:631kcal糖質:15.4g
きのことさつまいもの黒胡椒バター炒め
調理時間:15分カロリー:483kcal糖質:64g
きのこの焦がししょうゆバターご飯
調理時間:10分カロリー:582kcal糖質:80g
えのきのホタテフライ風
調理時間:12分カロリー:380kcal糖質:32g
レンジで作るきのこのスパイシーココナッツカレー
調理時間:20分カロリー:840kcal糖質:25g
