えのき茸のより原種に近い品種で〈山茶茸・柿の木茸・茶えのき〉と呼ばれる茶色いえのき茸も商品化されており、これらは通常のえのき茸よりも風味が強く、軸がやや太い独特の歯ごたえが特徴です。えのき茸と同様にご利用いただけます。
巻かないロールキャベツ
えのきの入ったニラ玉
冷めてもおいしいきのこ焼売
えのきのニラたまスープ
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
5分でできる！えのきキムチ和え
ソーミンちゃんぷる風えのき
なめこの梅おろし
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◆栄養士監修◆フライパンで作るえのきと豆腐のナゲット
さきイカときのこの昆布和え
きのこが入ったお好み焼き
エビチリ風エリンギのチリソース炒め
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