えのき茸のより原種に近い品種で〈山茶茸・柿の木茸〉と呼ばれる茶色いえのき茸も商品化されており、これらは通常のえのき茸よりも風味が強く、軸がやや太い独特の歯ごたえが特徴です。えのき茸と同様にご利用いただけます。
きのこのピリ辛肉みそ
電子レンジで作るきのこのはちみつレモンマリネ
カツオのカルパッチョえのきと山茶茸ソース
きのこの2色ナムル
えのき
山茶茸
しめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
電子レンジで簡単!きのこのカマンベールチーズフォンデュ
鶏ときのこの塩バター鍋
きのこの入ったトマト鍋
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フライパンで簡単ローストビーフときのこのサラダ仕立て
きのこたっぷりミートドリア
きのことクルミのほうれん草サラダ
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