えのき茸のより原種に近い品種で〈山茶茸・柿の木茸・茶えのき〉と呼ばれる茶色いえのき茸も商品化されており、これらは通常のえのき茸よりも風味が強く、軸がやや太い独特の歯ごたえが特徴です。えのき茸と同様にご利用いただけます。
きのこのとんぺい焼き
えのきとわかめのレンジ蒸し
きのこたっぷりミートソーススパゲティ
ほうれん草ときのこのおひたし
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
ワンパンうどんのちゃんぽん風
えのきとほうれん草のバター醤油炒め
エリンギと厚揚げのオイスターソース炒め
ヤンニョムえのき
きのことトマトのピリ辛シーフードスパゲティ
電子レンジで作るえのきとシラスの中華風茶碗蒸し
きのことカニカマのスパゲティ・ペペロンチーノ
鶏肉とエリンギの濃厚チーズクリーム
きのこのバター酒蒸し
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