まいたけは傘ヒラがしっかりして、茎の白いものが鮮度が良くおいしく召し上げれます。 花びらのような傘が特徴的ですが産地では茎の部分のシャキシャキ感が好まれています。栄養機能では3大栄養素(タンパク質、脂質、炭水化物)の代謝を促すビタミンB3（ナイアシン）を豊富に含むのが特徴です。 またタンパク質を分解する酵素エンドペプチダーゼが含まれるためお肉を柔らかくしますが、茶碗蒸しなどは卵が固まらないため上手にご活用ください。
きのこたっぷりのビーフ・ストロガノフ
まいたけとサツマイモの炊き込みご飯
きのこの和風豆乳グラタン
油淋鶏きのこソース
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
えのきとひじきの豆腐つくね
きのこたっぷり鍋焼きうどん
えのきの青のりピカタ
簡単！レンジでエビときのこのアヒージョ
えのきのカリカリチーズ焼き
きのことブリのみぞれ鍋
えのきを使った3種の醤油
えのき出汁の鯛茶漬け えのきのすまし汁
wasure_nagusaさん
hiroogwさん
kokochiyoiさん
ikuho1028さん
haruna.bbさん
yoko_0u.u0さん
miki______kさん
ringo__321さん
mariaalbumさん
ikura888さん
4kaochanさん
rosso___さん
aya_m08さん
shinya6727さん
