黒あわび茸はヒラタケの仲間で高温多湿の亜熱帯地方で採れるきのこ。中野市以外では沖縄、和歌山、滋賀で栽培されています。表面は黒から茶褐色でコリコリとした歯ごたえがあります。その歯ざわりがアワビを思わせる事から黒あわび茸と呼ばれるようになりました。 煮崩れや縮みが少なく、油との相性がよいので天ぷらやソテーで食べるのがお奨め。パスタや煮物もＯＫ。初めての方はバターソテーで食べてみて下さい。
きのこの黒酢炒め
鶏ときのこのガリバタ
黒あわび茸の茶碗蒸し
きのこが入った揚げない酢豚
えのきたけ
茶色いえのき茸
ぶなしめじ
エリンギ
なめこ
黒あわび茸
まいたけ
生椎茸
きのこの種類
しらたきとえのきの明太子和え
豆苗とえのきの塩昆布和え
包丁を使わないきのこのオムレツ
えのきとまいたけのレンジマリネ
電子レンジで作るから簡単！きのこのデミソースのオムライス
サラダチキンの入ったバター醤油風味のポテトサラダ
えのきの入ったナポリタン
ツナとしらたきのカレーきんぴら
巻かないロールキャベツ
rino_soupさん
non_la_nonさん
sakuracafe001さん
haya.nanaさん
wasure_nagusaさん
hiroogwさん
kokochiyoiさん
ikuho1028さん
haruna.bbさん
yoko_0u.u0さん
miki______kさん
ringo__321さん
mariaalbumさん
ikura888さん
4kaochanさん
